Bolo de Chocolate com amêndoas

O bolo que a caçula fez hoje para o aniversário  pai. 

Bolo de Chocolate e Amêndoas

150gr de chocolate em barra

100 gr de manteiga

125 gr de açúcar

125 gr de amêndoas moídas

4 ovos

1 colher de chá de fermento em pó

Derreter o chocolate partido com a manteiga.

Bater as gemas com o açúcar até ficarem cremosas.

Juntar o chocolate derretido e as amêndoas, o fermento e as claras em castelo.
Verter o preparado em forma untada e levar ao forno a 180º durante 30 minutos.

Pode cobrir com qualquer creme ou simplesmente polvilhar com açúcar em pó.

(Este bolo fica baixinho visto não levar farinha, é excelente para fazer um bolo de camadas com um bom recheio , é mesmo delicioso.)